Originario de Liguria, este formato de pasta artesanal se sirve tradicionalmente con pesto, judías verdes y patatas, o con tomates cherry, calabacines y Parmigiano Reggiano o espárragos y jamón. También van bien con tomates y albahaca. Tiempo de cocción: 10-12 minutos. Rustichella d'Abruzzo elabora pasta según la tradición italiana desde 1924
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