Jamón ibérico de Guijuelo (Salamanca) cebo de campo. 50% raza ibérica, brida verde. Peso aproximado entre 8-9 kilos.
Jamón de Cebo de Campo Ibérico Julián Martín, de cerdos de raza ibérica alimentados a partir de pastos y piensos naturales. Tienen 24 meses de curación.
Estos animales desarrollan mejor su musculatura mejorando, notablemente, la calidad de cada Jamón de Cebo de Campo Ibérico porque permite que la grasa se infiltre en la carne y tenga ese sabor tan característico a jamón ibérico.
El Jamón de Cebo de Campo Ibérico se obtiene de cerdos que han sido alimentados con piensos naturales, pastos, raíces; así como de hierbas naturales y aromáticas. Esto le confiere una textura, sabor y aroma singulares, además de una pieza de muy alta calidad.
MS10401
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