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¿Qué es un producto gourmet?

¿Cuántas veces hemos hecho la broma de “esto es un plato gourmet” o hemos oído como alguien calificaba un alimento de esta manera? Y, sin embargo, resulta complejo dilucidar qué es realmente un producto gourmet y por qué se caracteriza un producto de esta categoría.   Son muchas las características que un producto debe reunir para ser considerado gourmet, aunque, en muchas ocasiones, se liga erróneamente … Seguir leyendo ¿Qué es un producto gourmet?