Carne seleccionada de paleta o jamón , tocino blanco, pimentón de la Vera, ajos de primera calidad, sal y especias. Hoy en día, la tercera generación, sigue como antiguamente preparando el embutido con la misma receta y los mismo ingredientes, siendo curados en el pueblo, en Galilea, La Rioja. El resultado, productos de alta calidad, de toda confianza y con el sabor de siempre.
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