Tagliatelle al huevo Filotea

Los tallarines son un formato clásico de la tradición culinaria italiana. En la línea Le Matassine tienen una consistencia importante, adecuada para acompañar con salsas simples como tomate y albahaca, dominando el sabor en el paladar. La pasta de huevo Filotea está hecha a mano solo con materias primas italianas y tiene un rendimiento de cocción de al menos 30%. Secada lentamente y a bajas temperaturas durante al menos 24 horas, la pasta es altamente digestible y muy rugosa, una calidad que le permite tener una alta capacidad para retener cualquier tipo de salsa.