Mermelada de manzana, ron y pasas De Argalla

Argalla fue una vega dedicada a la producción de fruta de la más alta calidad en la Sierra de Albarracín, destacaban la manzana reineta, la pera y el membrillo. Pero los árboles frutales de esa vega fueron desapareciendo al igual que la población de aquella zona. A Martín esta historia le inspiró para crear sus deliciosas mermeladas. La de manzana, ron y pasas podemos combinarla con patés y foies, carnes blancas y aves...o para añadir a algún bizcocho o tarta...