
Nicanores de Boñar
Los Nicanores son hojaldres que se elaboran principalmente con mantequilla de vaca en Boñar (León). Esta receta secreta se remonta a 1880 cuando...
La tradición y la calidad de las materias primas han sido desde el principio, hace tres generaciones, las claves del éxito de Sobaos Joselín. El sobao es una masa batida con forma rectangular, exterior tostado y el interior amarillo intenso. Sabor dulce, esponjoso y jugoso con intenso aroma a mantequilla. Se presenta en un papel, con unos dobleces característicos, conocido como gorro.
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