{"id":212,"date":"2022-05-09T10:57:51","date_gmt":"2022-05-09T10:57:51","guid":{"rendered":"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/?p=212"},"modified":"2022-05-13T07:01:37","modified_gmt":"2022-05-13T07:01:37","slug":"quesos-gourmet-internacionales","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/despensa\/quesos-gourmet-internacionales\/","title":{"rendered":"Los mejores quesos Gourmet internacionales"},"content":{"rendered":"\n<p>Hemos elaborado una lista con los mejores quesos gourmet internacionales, los cuales puedes encontrar en <a href=\"https:\/\/mantequeriasanz.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Mantequer\u00eda Sanz<\/a>. <\/p>\n\n\n\n<div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Contenidos<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#Quesos_ingleses\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">1<\/span> Quesos ingleses<\/a><ul><li><a href=\"#Stilton\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">1.1<\/span> Stilton<\/a><\/li><li><a href=\"#Shropshire\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">1.2<\/span> Shropshire<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#Quesos_Suizos\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">2<\/span> Quesos Suizos<\/a><ul><li><a href=\"#Emmental\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">2.1<\/span> Emmental<\/a><\/li><li><a href=\"#Appenzeller\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">2.2<\/span> Appenzeller<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#Quesos_Franceses\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">3<\/span> Quesos Franceses<\/a><ul><li><a href=\"#Ossau_Iraty\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">3.1<\/span> Ossau Iraty<\/a><\/li><li><a href=\"#Langres\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">3.2<\/span> Langres<\/a><\/li><li><a href=\"#Camembert\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">3.3<\/span> Camembert<\/a><\/li><li><a href=\"#Brie\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">3.4<\/span> Brie<\/a><\/li><li><a href=\"#Comte\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">3.5<\/span> Comt\u00e9<\/a><\/li><li><a href=\"#Morbier\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">3.6<\/span> Morbier<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#Quesos_italianos\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">4<\/span> Quesos italianos<\/a><ul><li><a href=\"#Pecorino_trufado\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">4.1<\/span> Pecorino trufado<\/a><\/li><li><a href=\"#Mozarella\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">4.2<\/span> Mozarella<\/a><\/li><li><a href=\"#Burrata\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">4.3<\/span> Burrata<\/a><\/li><li><a href=\"#Gorgonzola\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">4.4<\/span> Gorgonzola<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/div>\n<h2><span id=\"Quesos_ingleses\">Quesos ingleses<\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3><span id=\"Stilton\">Stilton<\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>El Stilton se produce en dos variedades: el conocido azul y el menos conocido blanco. <strong>Aclamado por algunos como \u00abel rey de los quesos\u00bb, ambos han recibido el estatus de denominaci\u00f3n de origen protegida por la Comisi\u00f3n Europea<\/strong>. S\u00f3lo el queso producido en los tres condados de Derbyshire, Leicestershire y Nottinghamshire y &#8211; elaborado seg\u00fan un estricto c\u00f3digo &#8211; puede llamarse \u00abStilton\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/stilton.jpg\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/stilton.jpg\" alt=\"stilton\" class=\"wp-image-225\" srcset=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/stilton.jpg 1024w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/stilton-300x200.jpg 300w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/stilton-768x512.jpg 768w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/stilton-135x90.jpg 135w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>El Stilton tiene un contenido t\u00edpico de grasa de alrededor del 35% y de prote\u00ednas de alrededor del 23%.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-container-69f96e4fdfa0e wp-block-buttons\">\n<div class=\"wp-block-button aligncenter\"><a class=\"wp-block-button__link has-background\" href=\"https:\/\/mantequeriasanz.es\/quesos-gourmet\/296-queso-stilton.html\" style=\"background-color:#005810\">Comprar Queso Stilton <\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3><span id=\"Shropshire\">Shropshire<\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Este queso tiene una corteza natural de color marr\u00f3n anaranjado intenso y madura durante un periodo de 10 a 12 semanas con un contenido de grasa de aproximadamente el 34%. Elaborado de forma similar al Stilton, <strong>es un queso blando con un sabor fuerte y agudo y un aroma ligeramente picante<\/strong>. Es ligeramente \u00e1cido, pero m\u00e1s agudo que el Stilton y, en general, m\u00e1s cremoso.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/queso-shropshire.jpg\"><img loading=\"lazy\" width=\"640\" height=\"480\" src=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/queso-shropshire.jpg\" alt=\"queso shropshire\" class=\"wp-image-224\" srcset=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/queso-shropshire.jpg 640w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/queso-shropshire-300x225.jpg 300w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/queso-shropshire-120x90.jpg 120w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2><span id=\"Quesos_Suizos\">Quesos Suizos<\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3><span id=\"Emmental\">Emmental<\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>El Emmental es un <strong>queso suave y semiduro elaborado con leche de vaca<\/strong>. Tiene un cuerpo firme y denso y una corteza dura e incomestible. Su sabor var\u00eda de suave y mantecoso a afrutado y con sabor a nuez.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-full\"><a href=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/emmental.jpg\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/emmental.jpg\" alt=\"emmental\" class=\"wp-image-223\" srcset=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/emmental.jpg 1024w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/emmental-300x200.jpg 300w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/emmental-768x512.jpg 768w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/emmental-135x90.jpg 135w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3><span id=\"Appenzeller\">Appenzeller<\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>El appenzeller, uno de los mejores quesos suizos. Este queso es un producto de Appenzell, un pueblo tranquilo con una rica cultura, y se produjo por primera vez en 1902.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/appenzeller.jpg\"><img loading=\"lazy\" width=\"640\" height=\"480\" src=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/appenzeller.jpg\" alt=\"appenzeller\" class=\"wp-image-222\" srcset=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/appenzeller.jpg 640w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/appenzeller-300x225.jpg 300w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/appenzeller-120x90.jpg 120w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>El queso se elabora con leche de vaca termizada y se deja madurar durante unos tres meses. <strong>Mientras se cura, se aplica al queso una salmuera de hierbas, lo que da lugar a un producto de sabor picante<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2><span id=\"Quesos_Franceses\">Quesos Franceses<\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3><span id=\"Ossau_Iraty\">Ossau Iraty<\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>El Ossau-Iraty es un queso tradicional de leche de oveja sin pasteurizar, procedente de las pintorescas monta\u00f1as de los Pirineos que albergan un f\u00e9rtil pasto para las ovejas lecheras. Este queso une dos regiones de Francia en los Pirineos occidentales: El valle de Ossau en Bearn y el bosque de Iraty en el Pa\u00eds Vasco.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ossau-iraty.jpg\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ossau-iraty.jpg\" alt=\"ossau iraty\" class=\"wp-image-221\" srcset=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ossau-iraty.jpg 1024w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ossau-iraty-300x200.jpg 300w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ossau-iraty-768x511.jpg 768w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/ossau-iraty-135x90.jpg 135w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-container-69f96e4fe023e wp-block-buttons\">\n<div class=\"wp-block-button aligncenter\"><a class=\"wp-block-button__link has-background\" href=\"https:\/\/mantequeriasanz.es\/quesos-gourmet\/298-queso-de-ossau-aramits.html\" style=\"background-color:#005810\">Comprar Queso Ossau Aramits<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>El Ossau-Iraty es un queso de pasta cruda y prensada, de textura semidura, con una corteza gruesa y de color marr\u00f3n, marcada por el \u00f3xido y los mohos grises. Debajo de la corteza marr\u00f3n y anaranjada <strong>se encuentra un interior blanco marfil, flexible y ligeramente granulado, con una sensaci\u00f3n en boca cremosa y mantecosa<\/strong>. Los sabores son herb\u00e1ceos, a nuez y afrutados si el producto es de invierno, mientras que los quesos de verano tienden a revelar aromas de hierba y flores.<\/p>\n\n\n\n<h3><span id=\"Langres\">Langres<\/span><\/h3>\n\n\n\n<p><strong>El Langres se trata de un queso de leche de vaca semiblando<\/strong>. Se produce en la regi\u00f3n de Champa\u00f1a-Ardenas en Francia, concretamente en la ciudad de Langres. El Langres es un queso de corteza lavada, con una corteza de color naranja brillante. Su sabor es fuerte, salado y picante.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/langres.jpg\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/langres.jpg\" alt=\"langres\" class=\"wp-image-220\" srcset=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/langres.jpg 1024w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/langres-300x300.jpg 300w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/langres-150x150.jpg 150w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/langres-768x768.jpg 768w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/langres-90x90.jpg 90w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>La textura del Langres depende del tiempo de maduraci\u00f3n. Si se madura durante 5 semanas, tendr\u00e1 una textura calc\u00e1rea. Por el contrario, si se madura durante m\u00e1s de 8 semanas, la textura es firme, pero sigue siendo muy ligera y cremosa. Es perfecto para fundirse en la boca.<\/p>\n\n\n\n<h3><span id=\"Camembert\">Camembert<\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Una tradici\u00f3n culinaria en Normand\u00eda desde 1791 El Camembert es uno de los quesos de corteza hinchada m\u00e1s populares del mundo. Gracias a su <strong>suave sabor a mantequilla y a su lujoso interior cremoso<\/strong>, todo el mundo adora el sabor de este sensacional queso franc\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/camembert.jpg\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/camembert-1024x682.jpg\" alt=\"camembert\" class=\"wp-image-227\" srcset=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/camembert-1024x682.jpg 1024w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/camembert-300x200.jpg 300w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/camembert-768x512.jpg 768w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/camembert-135x90.jpg 135w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/camembert.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>En Mantequer\u00eda Sanz nos enorgullecemos de contar con algunas de las mejores interpretaciones de este sensacional queso. Visita nuestra tienda para disfrutar de los <a href=\"https:\/\/mantequeriasanz.es\/49-quesos-gourmet\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mejores quesos gourmet<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3><span id=\"Brie\">Brie<\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>El Brie es un queso de granja de leche de vaca de maduraci\u00f3n suave, originario de la provincia de Seine-et-Marne en Francia.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/brie.jpg\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/brie-1024x681.jpg\" alt=\"brie\" class=\"wp-image-226\" srcset=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/brie-1024x681.jpg 1024w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/brie-300x199.jpg 300w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/brie-768x511.jpg 768w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/brie-135x90.jpg 135w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/brie.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Un manto blanco y aterciopelado del moho Penicillium candidum recubre la corteza cori\u00e1cea comestible. En su interior, una capa de cuajada parcialmente licuada rodea una pasta central mantecosa.<\/p>\n\n\n\n<p>Su textura pegajosa recubre fuertemente la lengua, de modo que el sabor a nuez persiste mucho despu\u00e9s de tragarlo.<\/p>\n\n\n\n<h3><span id=\"Comte\">Comt\u00e9<\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>El Comt\u00e9 es uno de los miembros de una familia de \u00abquesos de monta\u00f1a\u00bb elaborados en los Alpes. Los productores de ambos lados de la frontera entre Francia y Suiza etiquetaron sus quesos como \u00abGruy\u00e8re\u00bb hasta 1986, cuando el \u00abGruy\u00e8re de Comt\u00e9\u00bb de Francia se convirti\u00f3, simplemente, en Comt\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/comte.jpg\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/comte.jpg\" alt=\"comte\" class=\"wp-image-219\" srcset=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/comte.jpg 1024w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/comte-300x200.jpg 300w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/comte-768x511.jpg 768w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/comte-135x90.jpg 135w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>El queso <strong>Comt\u00e9 tiene un sabor suave a nuez y una textura cremosa<\/strong>. Al igual que muchos quesos semiduros, el Comt\u00e9 tiene un sabor m\u00e1s suave y herb\u00e1ceo cuando es joven y un car\u00e1cter m\u00e1s agudo una vez envejecido. Adem\u00e1s de su sabor suave, el queso joven se funde m\u00e1s f\u00e1cilmente, por lo que es mejor para cocinar.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-container-69f96e4fe0a73 wp-block-buttons\">\n<div class=\"wp-block-button aligncenter\"><a class=\"wp-block-button__link has-background\" href=\"https:\/\/mantequeriasanz.es\/quesos-gourmet\/298-queso-de-ossau-aramits.html\" style=\"background-color:#005810\">Comprar Queso Comt\u00e9<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3><span id=\"Morbier\">Morbier<\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>El queso Morbier, procedente de la regi\u00f3n francesa de Franche-Comte, se elaboraba tradicionalmente con los restos de cuajada de otro queso famoso, el Comte. Se acostumbraba a colocar una capa de ceniza sobre la cuajada para que se conservara durante la noche hasta que se le a\u00f1adieran m\u00e1s restos a la ma\u00f1ana siguiente. En la actualidad, sin embargo, la ceniza es s\u00f3lo simb\u00f3lica, ya que ambos tipos de queso se elaboran a partir de un \u00fanico lote de cuajada.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/morbier.jpg\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/morbier.jpg\" alt=\"morbier\" class=\"wp-image-218\" srcset=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/morbier.jpg 1024w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/morbier-300x200.jpg 300w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/morbier-768x512.jpg 768w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/morbier-135x90.jpg 135w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-container-69f96e4fe104b wp-block-buttons\">\n<div class=\"wp-block-button aligncenter\"><a class=\"wp-block-button__link has-background\" href=\"https:\/\/mantequeriasanz.es\/quesos-gourmet\/293-queso-morbier.html\" style=\"background-color:#005810\">Comprar Queso Morbier<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2><span id=\"Quesos_italianos\">Quesos italianos<\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3><span id=\"Pecorino_trufado\">Pecorino trufado<\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>El pecorino trufado es un <strong>queso refinado que se caracteriza por la combinaci\u00f3n de leche de oveja y trufa<\/strong>. Adem\u00e1s, presenta un color blanco que tiende al amarillo pajizo con venas negras. Adem\u00e1s, tiene una consistencia compacta y desmenuzable. Por ello, es <strong>arom\u00e1tico tanto al olfato como al gusto debido a la presencia de la trufa<\/strong>. En conclusi\u00f3n, el Pecorino al tartufo es el equilibrio perfecto entre el sabor del queso y el de la trufa, de manera que ambos sabores no se sobreponen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/pecorino-tartufo.jpg\"><img loading=\"lazy\" width=\"509\" height=\"339\" src=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/pecorino-tartufo.jpg\" alt=\"pecorino tartufo\" class=\"wp-image-236\" srcset=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/pecorino-tartufo.jpg 509w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/pecorino-tartufo-300x200.jpg 300w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/pecorino-tartufo-135x90.jpg 135w\" sizes=\"(max-width: 509px) 100vw, 509px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>De hecho, este pecorino combina perfectamente con los vinos tintos, en la mesa con la familia o como acompa\u00f1amiento en las bandejas de queso\/carne curada. As\u00ed pues, adem\u00e1s de ser un excelente condimento para la fondue, tambi\u00e9n es estupendo para aderezar platos de pasta. En definitiva, si es usted un amante de la trufa, no puede dejar de probar esta delicia.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-container-69f96e4fe1669 wp-block-buttons\">\n<div class=\"wp-block-button aligncenter\"><a class=\"wp-block-button__link has-background\" href=\"https:\/\/mantequeriasanz.es\/quesos-gourmet\/294-queso-pecorino-moliterno-al-tartufo.html\" style=\"background-color:#005810\">Comprar Pecorino trufado<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3><span id=\"Mozarella\">Mozarella<\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>La verdadera mozzarella italiana pertenece a la familia del formaggio fresco, que significa queso fresco. El m\u00e9todo tradicional de elaboraci\u00f3n de esta mozzarella da como resultado una <strong>textura blanda que sabe a la leche con la que se elabora, que puede ser de vaca o de b\u00fafala<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/mozarella.jpg\"><img loading=\"lazy\" width=\"640\" height=\"480\" src=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/mozarella.jpg\" alt=\"mozarella\" class=\"wp-image-217\" srcset=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/mozarella.jpg 640w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/mozarella-300x225.jpg 300w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/mozarella-120x90.jpg 120w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Lo que hace que estos quesos sean especiales es que se consideran \u00abpasta filata\u00bb, lo que significa que se diferencian por la forma en que se estira la cuajada para conseguir una textura m\u00e1s el\u00e1stica. Las variedades de queso mozzarella fresco tienen forma de bolas ligeramente ovaladas que var\u00edan de tama\u00f1o y est\u00e1n envasadas en suero para evitar la oxidaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3><span id=\"Burrata\">Burrata<\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>La burrata es un tipo de mozzarella que se produce en Murgia, Puglia, en el sur de Italia. Apodada la reina de los quesos italianos, su verdadero nombre significa mantecoso. Este apreciado queso se distingue por su <strong>textura sedosa y rica y su sabor a leche fresca<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/burrata.jpg\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/burrata-1024x1024.jpg\" alt=\"burrata\" class=\"wp-image-216\" srcset=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/burrata-1024x1024.jpg 1024w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/burrata-300x300.jpg 300w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/burrata-150x150.jpg 150w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/burrata-768x768.jpg 768w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/burrata-90x90.jpg 90w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/burrata.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Para elaborarlo, la cuajada de leche fresca se estira alrededor de trozos de mozzarella que se mezclan con nata. El resultado es un exterior de mozzarella ligeramente estirado con un relleno de queso l\u00edquido.<\/p>\n\n\n\n<h3><span id=\"Gorgonzola\">Gorgonzola<\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Su origen se remonta, efectivamente, a la ciudad de Gorgonzola, en la actual provincia de Mil\u00e1n. El gorgonzola <strong>pertenece a la familia de los quesos azules, un queso blando y crudo que presenta las t\u00edpicas vetas verdes causadas por la formaci\u00f3n de moho<\/strong>. Estos \u00faltimos son cultivos de penicilina injertados durante la elaboraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/gorgonzola.jpg\"><img loading=\"lazy\" width=\"640\" height=\"480\" src=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/gorgonzola.jpg\" alt=\"gorgonzola\" class=\"wp-image-215\" srcset=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/gorgonzola.jpg 640w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/gorgonzola-300x225.jpg 300w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/gorgonzola-120x90.jpg 120w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Con un alto contenido en minerales y vitaminas, es altamente digerible y naturalmente sin gluten ni lactosa. Adem\u00e1s, su sabor y aroma contribuyen agradablemente a estimular la digesti\u00f3n de las grasas y las prote\u00ednas.<\/p>\n\n\n\n<p>Para todo lo que puedas imaginar en tu pr\u00f3xima tabla de quesos, echa un vistazo a nuestra amplia variedad de quesos disponibles en nuestra tienda f\u00edsica. Nos encontramos en C\/Madre Vedruna 2, Zaragoza. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Disfruta de los mejores quesos gourmet internacionales: quesos suizos, ingleses, italianos o franceses para degustar, <a href=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/despensa\/quesos-gourmet-internacionales\/\" class=\"more-link\">Seguir leyendo <span class=\"screen-reader-text\">Los mejores quesos Gourmet internacionales<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":233,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v18.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Los mejores quesos Gourmet internacionales<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Disfruta de los mejores quesos gourmet internacionales: quesos suizos, ingleses, italianos o franceses entre una gran variedad de opciones.\" 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