{"id":131,"date":"2020-11-17T07:16:11","date_gmt":"2020-11-17T07:16:11","guid":{"rendered":"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/?p=131"},"modified":"2022-04-06T12:22:18","modified_gmt":"2022-04-06T12:22:18","slug":"caviar-del-pirineo-per-se","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/conservas\/caviar-del-pirineo-per-se\/","title":{"rendered":"Caviar del Pirineo Per S\u00e9"},"content":{"rendered":"\n<h2>La empresa Pirinea cuenta con tres piscifactor\u00edas en el Pirineo, en ellas elabora el Caviar Per S\u00e9, el caviar de Arag\u00f3n que triunfa en todo el mundo.<\/h2>\n\n\n\n<p>El caviar es un producto delicado, escaso y muy preciado en la gastronom\u00eda. Desde hace unos a\u00f1os en Arag\u00f3n se produce un caviar de excelente calidad en tres piscifactor\u00edas de Pirinea que se nutren de las aguas cristalinas del Pirineo, un equipo con larga experiencia en la acuicultura, y las numerosas garant\u00edas y certificaciones de calidad con las que cuenta.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Caviar-PerSe.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-136\" width=\"395\" height=\"254\" srcset=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Caviar-PerSe.jpg 1000w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Caviar-PerSe-300x193.jpg 300w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Caviar-PerSe-768x495.jpg 768w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Caviar-PerSe-140x90.jpg 140w\" sizes=\"(max-width: 395px) 100vw, 395px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La producci\u00f3n es totalmente espa\u00f1ola y gracias a las \u00faltimas tecnolog\u00edas se controlan todos los ciclos y procesos de reproducci\u00f3n, crianza de alevines, selecci\u00f3n y control individual de las hembras.<\/p>\n\n\n\n<p>Pirinea cr\u00eda dos tipos de esturiones:<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Acipenser Baer\u00ed\u00ed<\/strong>. Es el esturi\u00f3n siberiano, con origen en el lago Baikal,  es la especie que mejor se adapta a la acuicultura. Como m\u00ednimo son necesarios 8 a\u00f1os de mimos, cuidados y controles t\u00e9cnicos para poder extraer el caviar de esta especie.<\/li><li><strong>Acipenser Nacar\u00ed\u00ed<\/strong>. Es una variedad de esturi\u00f3n originaria del sur de Europa, sobre todo en el r\u00edo Guadalquivir. Se considera el exclusivo esturi\u00f3n espa\u00f1ol del que se extrae el <strong>aut\u00e9ntico caviar ib\u00e9rico<\/strong>, uno de los mejores del mundo.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Y dos tipos de elaboraciones:<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>M\u00e9todo Tradicional.<\/strong> Se madura en latas de pist\u00f3n con una delicada salaz\u00f3n y selecci\u00f3n de caviares lo que da un caviar de sabor fino y largo en el paladar.<\/li><li><strong>Malossol.<\/strong> Este m\u00e9todo tiene menos sal y se envasa directamente en lata de detalle, sin pasar por pist\u00f3n. Producto de alt\u00edsima calidad con sabores complejos e intensos que definen al caviar Aragon\u00e9s.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>El caviar Per S\u00e9 podemos encontrarlo en dos gamas, <strong>Caviar Per S\u00e9 Black<\/strong> y <strong>Caviar Per S\u00e9 Gold<\/strong>, ambos de calidad extrema. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Comprar_caviar_perse_zaragoza-1024x779.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-135\" width=\"482\" height=\"366\" srcset=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Comprar_caviar_perse_zaragoza-1024x779.jpg 1024w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Comprar_caviar_perse_zaragoza-300x228.jpg 300w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Comprar_caviar_perse_zaragoza-768x584.jpg 768w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Comprar_caviar_perse_zaragoza-1536x1169.jpg 1536w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Comprar_caviar_perse_zaragoza-2048x1558.jpg 2048w, http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Comprar_caviar_perse_zaragoza-118x90.jpg 118w\" sizes=\"(max-width: 482px) 100vw, 482px\" \/><figcaption>Caviar del Pirineo Per S\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Per S\u00e9 Black<\/strong> es un caviar delicado y equilibrado que asegura siempre su punto de sal. Las huevas se caracterizan por un di\u00e1metro de 2,3mm a 2,5mm.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Per S\u00e9 Gold<\/strong> es un caviar seleccionado en base a su maduraci\u00f3n, textura, color y tama\u00f1o, que es de un di\u00e1metro de 2,6mm a 2,9mm.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s de Caviar Pirinea tambi\u00e9n comercializa carne de esturi\u00f3n en conserva o fresca y pat\u00e9 de esturi\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n<p>Si quieres comprar <strong>Caviar Per S\u00e9<\/strong> <strong><a aria-label=\"undefined (abre en una nueva pesta\u00f1a)\" href=\"https:\/\/mantequeriasanz.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Mantequer\u00edas Sanz<\/a><\/strong> es tu mejor opci\u00f3n, en nuestra tienda en Madre Vedruna 2 lo tenemos disponible durante todo el a\u00f1o, en condiciones \u00f3ptimas para su consumo y diferentes tama\u00f1os de lata.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n disponemos de <a href=\"https:\/\/mantequeriasanz.es\/conservas-gourmet\/164-caviar-de-erizos-de-las-rias-gallegas.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Caviar de erizos de las R\u00edas Gallegas<\/a>, as\u00ed como otras <a href=\"https:\/\/mantequeriasanz.es\/24-de-pescado\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">conservas del mar<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La empresa Pirinea cuenta con tres piscifactor\u00edas en el Pirineo, en ellas elabora el Caviar Per S\u00e9, el caviar de Arag\u00f3n que triunfa en todo el mundo. El caviar es un producto delicado, escaso y muy preciado en la gastronom\u00eda. Desde hace unos a\u00f1os en Arag\u00f3n se produce un caviar de excelente calidad en tres piscifactor\u00edas de Pirinea que se nutren de las aguas cristalinas &hellip; <a href=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/conservas\/caviar-del-pirineo-per-se\/\" class=\"more-link\">Seguir leyendo <span class=\"screen-reader-text\">Caviar del Pirineo Per S\u00e9<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":135,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,19],"tags":[42,18],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v18.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Caviar del Pirineo Per S\u00e9 - El blog de Mantequer&iacute;as Sanz<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Caviar del Pirineo Per S\u00e9, elaborado con esturiones Baer\u00ed\u00ed y Nacar\u00ed\u00ed. El caviar de Arag\u00f3n Per S\u00e9 es un placer que no debes perderte.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/conservas\/caviar-del-pirineo-per-se\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Caviar del Pirineo Per S\u00e9 - El blog de Mantequer&iacute;as Sanz\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Caviar del Pirineo Per S\u00e9, elaborado con esturiones Baer\u00ed\u00ed y Nacar\u00ed\u00ed. El caviar de Arag\u00f3n Per S\u00e9 es un placer que no debes perderte.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/conservas\/caviar-del-pirineo-per-se\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"El blog de Mantequer&iacute;as Sanz\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/mantequeriasanz\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-11-17T07:16:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-04-06T12:22:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Comprar_caviar_perse_zaragoza-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1948\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@mantequeriasanz\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/\",\"name\":\"El blog de Mantequer&iacute;as Sanz\",\"description\":\"Tienda gourmet on-line en Zaragoza\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/conservas\/caviar-del-pirineo-per-se\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"es\",\"url\":\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Comprar_caviar_perse_zaragoza-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Comprar_caviar_perse_zaragoza-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1948,\"caption\":\"Caviar Per S\u00e9\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/conservas\/caviar-del-pirineo-per-se\/#webpage\",\"url\":\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/conservas\/caviar-del-pirineo-per-se\/\",\"name\":\"Caviar del Pirineo Per S\u00e9 - El blog de Mantequer&iacute;as Sanz\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/conservas\/caviar-del-pirineo-per-se\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2020-11-17T07:16:11+00:00\",\"dateModified\":\"2022-04-06T12:22:18+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/#\/schema\/person\/3e3b7658d81194124152f1067edca370\"},\"description\":\"Caviar del Pirineo Per S\u00e9, elaborado con esturiones Baer\u00ed\u00ed y Nacar\u00ed\u00ed. El caviar de Arag\u00f3n Per S\u00e9 es un placer que no debes perderte.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/conservas\/caviar-del-pirineo-per-se\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/conservas\/caviar-del-pirineo-per-se\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/conservas\/caviar-del-pirineo-per-se\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Caviar del Pirineo Per S\u00e9\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/#\/schema\/person\/3e3b7658d81194124152f1067edca370\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"es\",\"url\":\"http:\/\/2.gravatar.com\/avatar\/59263876e7d1256c195aae4652529914?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"http:\/\/2.gravatar.com\/avatar\/59263876e7d1256c195aae4652529914?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/mantequeriasanz.es\/es\/\",\"https:\/\/www.facebook.com\/mantequeriasanz\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/mantequeriasanz\/?hl=es\",\"https:\/\/www.pinterest.es\/mantequeriasanz\/\",\"https:\/\/twitter.com\/mantequeriasanz\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCckZYFLQQcxos5f2HnGr9Vw\"],\"url\":\"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/author\/admin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Caviar del Pirineo Per S\u00e9 - El blog de Mantequer&iacute;as Sanz","description":"Caviar del Pirineo Per S\u00e9, elaborado con esturiones Baer\u00ed\u00ed y Nacar\u00ed\u00ed. El caviar de Arag\u00f3n Per S\u00e9 es un placer que no debes perderte.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/conservas\/caviar-del-pirineo-per-se\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Caviar del Pirineo Per S\u00e9 - El blog de Mantequer&iacute;as Sanz","og_description":"Caviar del Pirineo Per S\u00e9, elaborado con esturiones Baer\u00ed\u00ed y Nacar\u00ed\u00ed. El caviar de Arag\u00f3n Per S\u00e9 es un placer que no debes perderte.","og_url":"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/conservas\/caviar-del-pirineo-per-se\/","og_site_name":"El blog de Mantequer&iacute;as Sanz","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/mantequeriasanz\/","article_published_time":"2020-11-17T07:16:11+00:00","article_modified_time":"2022-04-06T12:22:18+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1948,"url":"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Comprar_caviar_perse_zaragoza-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@mantequeriasanz","twitter_misc":{"Escrito por":"admin","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/#website","url":"https:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/","name":"El blog de Mantequer&iacute;as Sanz","description":"Tienda gourmet on-line en Zaragoza","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"ImageObject","@id":"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/conservas\/caviar-del-pirineo-per-se\/#primaryimage","inLanguage":"es","url":"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Comprar_caviar_perse_zaragoza-scaled.jpg","contentUrl":"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Comprar_caviar_perse_zaragoza-scaled.jpg","width":2560,"height":1948,"caption":"Caviar Per S\u00e9"},{"@type":"WebPage","@id":"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/conservas\/caviar-del-pirineo-per-se\/#webpage","url":"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/conservas\/caviar-del-pirineo-per-se\/","name":"Caviar del Pirineo Per S\u00e9 - El blog de Mantequer&iacute;as Sanz","isPartOf":{"@id":"https:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/conservas\/caviar-del-pirineo-per-se\/#primaryimage"},"datePublished":"2020-11-17T07:16:11+00:00","dateModified":"2022-04-06T12:22:18+00:00","author":{"@id":"https:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/#\/schema\/person\/3e3b7658d81194124152f1067edca370"},"description":"Caviar del Pirineo Per S\u00e9, elaborado con esturiones Baer\u00ed\u00ed y Nacar\u00ed\u00ed. El caviar de Arag\u00f3n Per S\u00e9 es un placer que no debes perderte.","breadcrumb":{"@id":"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/conservas\/caviar-del-pirineo-per-se\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/conservas\/caviar-del-pirineo-per-se\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/conservas\/caviar-del-pirineo-per-se\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Caviar del Pirineo Per S\u00e9"}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/#\/schema\/person\/3e3b7658d81194124152f1067edca370","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/#personlogo","inLanguage":"es","url":"http:\/\/2.gravatar.com\/avatar\/59263876e7d1256c195aae4652529914?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"http:\/\/2.gravatar.com\/avatar\/59263876e7d1256c195aae4652529914?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"sameAs":["https:\/\/mantequeriasanz.es\/es\/","https:\/\/www.facebook.com\/mantequeriasanz\/","https:\/\/www.instagram.com\/mantequeriasanz\/?hl=es","https:\/\/www.pinterest.es\/mantequeriasanz\/","https:\/\/twitter.com\/mantequeriasanz","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCckZYFLQQcxos5f2HnGr9Vw"],"url":"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=131"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":210,"href":"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131\/revisions\/210"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/135"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mantequeriasanz.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}